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啤酒巴氏殺菌機(jī)
啤酒巴氏殺菌機(jī)
添加時(shí)間:2020-5-27 | 文章錄入:本站 | 文章來源:原創(chuàng)
啤酒巴氏殺菌機(jī)廠家由來
啤酒巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時(shí),法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,,那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸,,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生,。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題,。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌,。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂,。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,,這樣一來啤酒也就被煮壞了,。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會(huì)破壞啤酒本身,。zui后,,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,,而不必煮沸,。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”,。
啤酒巴氏殺菌機(jī)廠家是在一定溫度范圍內(nèi),,溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢,;溫度越高,,繁殖越快。但溫度太高,,細(xì)菌就會(huì)死亡,。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力,。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅,。但經(jīng)巴氏消毒后,,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,,
廠家技術(shù)特性:
1,、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,,完全符合出口食品衛(wèi)生要求,。
本機(jī)系列適用于蔬菜殺表,、脫水蔬菜、腌漬菜,、低溫肉制品,、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,。
2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,,網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小,、不易變形,、易保養(yǎng)等特點(diǎn),整機(jī)運(yùn)行平衡,、噪音低,,大大提高了工作效率。
3,、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱,,帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置,zui大程度減少能源浪費(fèi),。
4,、本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),使輸送帶傳送速度可調(diào),,殺菌工藝具有“隨意性”,。
,低溫滅菌線 適用范圍:
可用作醬菜類軟包裝的巴氏殺菌,還廣泛的適用于各種類型低溫肉食制品滅菌,、火腿腸滅菌,、香腸滅菌、水果罐頭滅菌,、果汁飲料滅菌,、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌,、醬菜滅菌,、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌,、大醬滅菌,、大根滅菌、泡菜滅菌,、榨菜滅菌,、山野菜滅菌,、果醬滅菌、果凍滅菌,、豆制品滅菌,、酸奶滅菌、奶制品滅菌,、罐頭滅菌等真空軟包裝食品,、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜,、醬腌菜,、果醬、罐頭包裝物的滅菌,。
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